想过自己最爱吃什么吗？？？

我最爱吃涮羊肉了。没完没够！。

提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。

 涮羊肉的由来还有个故事呢，据传元世祖忽必烈南下远征，在人困马乏的时候，吃水煮羊肉，感觉味道极其鲜美。战后，忽必烈又要厨师再做，厨师将羊肉切成均匀薄片，配上多种佐料，涮后鲜嫩可口，忽必烈赐名“涮羊肉”。另一说法是成吉思汗南下时突然思念家乡的炖羊肉，因而叫军厨去煮，但敌人忽至，刚杀好羊而赶不及下锅的军厨把羊肉切成薄片，放到滚水中涮，成吉思汗吃完后便急忙迎战。战胜回营后，成吉思汗叫军厨再做一次，将领们吃后人人赞不绝口，於是成吉思汗赐名“涮羊肉”。

我们现在的饮食文化早就和古代不太一样了。现在去饭馆吃涮羊肉，服务员都会给你拿一单子。咱们自己拿笔划你想要的。火锅基本上都是电火锅。吃涮羊肉正经八百讲究的就应该是铜火锅。尤其过年过节，一家人围在一起。红红火火，热热闹闹。用木炭烧，小火一烧，劈里啪啦乱响，那叫一地道。锅底一般分为清汤，辣锅，和鸳鸯，还有什么滋补的。我是觉得越辣越过瘾。中国人就得能吃辣的。这话不是我说的，这是日本一作家说的。应为他觉得毛泽东，邓小平都是很能吃辣椒的。小料也有好几种，什么麻酱的，蒜蓉香油的，海鲜的，芥末的等等。我是不吃小料。羊肉要点新鲜的，嫩的。青菜和副食都不能错过。什么冻豆腐，宽粉，蘑菇，萝卜，豌豆苗，香椿苗。说到香椿苗，有一次在福华吃涮肉。点了一回，吃过以后，过嘴难忘啊。到哪吃涮肉都必点香椿苗，没有就说人家不专业。美酒配佳肴，酒是不能少的。吃涮羊肉一定要喝白酒，那才叫专业，下雨天更是如此。个别北京人还一定要喝二锅头。真爷们，现在的孩子都喝什么饮料，可乐。倒退啊，冒尖的喝瓶啤酒，真是让人失望。更有甚者，喝了一杯可乐，晕了。操，没法弄！

酒要喝美了，肉要吃足了。话要说够了。烟要抽没了。结帐滚蛋！

贴几张图片，勾勾大家的馋虫！看完以后有想法的，给我打电话。请我去吃，哈哈，我家这边新开的紫光园，东来顺都挺不错的。